美食小天地

下班後來到逢甲夜市，吃了一個便當當晚餐，吃完後發覺實在連我的胃壁都舖不滿呀，於是漫無目的的在夜市裏尋找下個獵物。

意外被這個小攤子－金銀島泰式香蕉煎餅吸引了目光。

這家店賣三種東西：香蕉煎餅、泰香蛋餅和泰式茶飲。

香蕉煎餅有泰式香蕉煎餅、香蕉起司煎餅、熔岩爆漿巧克力香蕉煎餅、美祿煉奶香蕉煎餅

，其中泰式香蕉煎餅跟香蕉起司煎餅分為蜂蜜、煉乳、巧克力三種口味，也有綜合選擇，

一看到關鍵字"香蕉+巧克力"，我就毫無抵抗能力的掏錢了。
只見老闆在鐵板上塗奶油後，舖上一層桿好的餅皮，然後把新鮮飽滿的香蕉切片放在中間，再把四邊折進來，變成一個正方形。

 
我以為這樣就該結束了，想不到老闆卻把我的餅放到鐵板邊緣，又開始煎下一個客人的。

不過他每隔一段時間就去幫我的餅翻面，而且還拍打一陣，直到正反面都變成微焦的金黃色才起鍋。
餅最後被切成九等份裝在小便當盒裏，淋上巧克力醬和煉奶，看起來真是棒極了。

一口咬下，香蕉好燙燙燙燙，但是好好吃。外面的餅皮和可麗餅的口感完全不同，邊緣脆脆的，中間香Q有嚼勁，香蕉經過拍打之後已經變成糊狀，咬下會有爆漿的感覺。

實在是吃的太快了啦，所以忘了拍照，就請大家到下面網址去看吧，有很美的照片，也有詳細的介紹喔。

金銀島泰式香蕉煎餅
地址：台中市逢甲夜市內
網站：http://www.successway.com.tw/